نمایش محتوا
اولین تولید خاویار پس از 10 سال پرورش ماهی در دل کویر
به گزارش سرو ابرکوه به نقل از یزد رسا، ماهیان خاویاری از خانواده تاس ماهیان (Acipenseridae) شامل انواع فیل ماهی، اوزون برون، چالباش، قره برون، ماهی شیپ و استرلیاد می باشند که فیل ماهی و استرلیاد سابقه پرورش در آبهای استان یزد را دارند. هرچند توليد ماهيان خاوياري در آبهاي داخلي با اهداف توليد گوشتي و خاويار پيشينه چنداني ندارد اما با اين حال استان يزد را مي توان به عنوان پيشگامان اين بخش ياد كرد.
پرورش ماهيان خاوياري در آبهاي لب شور شهرستان بافق كه شوري مشابه درياي خزر (زيستگاه اصلي ماهيان خاوياري) دارند نه تنها فرصتي خدادادي به شمار مي رود كه در گذشته حتي تصور آن دور از ذهن بود.
چهار واحد پرورش ماهیان خاویاری در استان یزد
مدیر امور شیلات و آبزیان سازمان جهاد کشاورزی استان یزد در گفتگو با خبرنگار اقتصادی یزد رسا گفت: استان يزد 10 سال است كه ميزبان ماهي خاوياري از نوع فيل ماهي مي باشد كه در ابتدا به عنوان يك پروژه آزمايشي و بعدها با هدف پرورش گوشتي آغاز گرديده و در حال حاضر چهار واحد پرورشی در استان به پرورش این ماهیان اشتغال دارند.
سیّد یحیی سادات اخوی در مورد میزان تولید گوشت ماهیان خاویاری اظهار داشت: میزان تولید ماهی خاویاری در استان 12 تن بوده که از ذخایر با ارزش ماهیان پرورشی استان محسوب می شوند.
وی با بیان این که به مرحله استحصال خاويار در استان كويري یزد رسيده ايم افزود: اولین استحصال خاویار در بخش خصوصی سال گذشته به میزان 4/2 کیلوگرم از یک ماهی به ارزش 12 میلیون تومان بوده است.
سادات اخوی اظهار داشت: ساماندهي به استخرهاي پرورش ماهيان خاوياري، معرفي ساير گونه هاي ماهيان خاوياري و انجام پروژه هاي تحقيقاتي از برنامه هاي آتي مديريت شيلات مي باشد.
وی با اذعان به این مسئله که خاویار (تخمک ماهی خاویاری ماده) را به واسطه ارزش وافر غذایی و اقتصادی آن، طلای سیاه می نامند گفت: در حال حاضر قیمت هرکیلو خاویار در بازار حدود 60 میلیون ریال است که با توجه به درجه بندی خاویار این قیمت اندکی نوسان دارد. از دیرباز خاویار از محصولات صادراتی کشور ایران بوده لذا بعنوان یک ماده غذایی لوکس از بازار فروش خوبی در سایر کشورها خصوصا کشورهای اروپایی برخوردار است.
سادات اخوی با بیان این که ایجاد صنایع تبدیلی و بسته بندی در صورت توسعه پرورش ماهیان خاویاری ضروری است تاکید کرد: ارزش بالای ماهی خاویاری، هرگونه سرمایه گذاری در این زمینه را توجیه پذیر می کند و در حال حاضر اصلاح سیستم پرورش ماهیان خاویاری در دستور کار مدیریت شیلات استان قرار گرفته است.
مدیر امور شیلات و آبزیان استان یزد با تاکید بر این که تجربه در زمینه پرورش آبزیان، مهمترین عامل محدود کننده پرورش ماهی خاویار است افزود: با توجه به عواملی از قبیل هزینه بالای خرید بچه ماهی، با ارزش بودن ماهیان خاویاری، محدود بودن مولدهای دریایی خزر در حال حاضر و زمانبر بودن تولید خاویار در این ماهیان، پرورش آنها بعنوان گونه رایج پرورشی ممکن نبوده و نیاز به تجربه بالا و سرمایه گذاری زیاد در این خصوص دارد.
سادات اخوی با بیان این که پرورش ماهی و پرورش ماهیان خاویاری دو مسئله کاملا مجزاست ادامه داد: آبزی پروری در استان یزد (پرورش انواع ماهیان گرمابی و سردابی) در صورتیکه با کشاورزی توام گردد از بهره اقتصادی مضاعف هم در زمینه تولید گوشت سفید مورد مصرف خانوار ها و هم در جهت افزایش بارآوری محصولات کشاورزی بواسطه استفاده از کود ماهی، برخوردار است.
وی افزود: اما در خصوص پرورش ماهیان خاویاری، مجزا بودن سیستم پرورش، استفاده از شرایط پرورش مدار بسته و کنترل کامل محیطی و غذایی از مواردیست که بواسطه ارزش بالای ماهیان خاویاری، توصیه می شود.
سادات اخوی تاکید کرد: در حالت کلی پرورش ماهی از مواردی است که امروزه هم به دلیل اشتغالزایی و سود اقتصادی و هم بواسطه تولید غذای سالم، توصیه می شود اما امکان سنجی پرورش، نوع گونه پرورشی، تراکم، شیوه پرورش و مدیریت استخرها از مواردی است که حتما باید با اعمال نظر کارشناس شیلاتی صورت گیرد.
پرهیز کشاورزان از پرورش خودسرانه ماهی
وی تاکید کرد: کشاورزان و علاقه مندان از ماهیدار کردن خودسرانه استخرها دست برداشته و پیش از هر اقدامی نسبت به مشاوره و دریافت مطالب کارشناسی به مدیریت شیلات استان و یا رابطین شیلات مستقر در مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان مراجعه کنند.
سادات اخوی اعلام کرد: ارائه مشاوره کارشناسی و نیز معرفی به بانک به منظور دریافت تسهیلات از جمله مواردی است که مدیریت شیلات استان و سازمان جهاد کشاورزی در حال حاضر به متقاضیان و پرورش دهندگان ارائه می دهند.
وی با اشاره به کوتاه بودن دوره پرورش گوشتی ماهین خاویاری (5/1 تا 2 سال) گفت: مهمترین مشکل پیش روی پرورش دهندگان طولانی بودن دوره پرورش تا رسیدن به خاویار است چراکه ماهیان خاویاری بسته به گونه پرورشی به 8- 12 سال زمان تا رسیدگی به بلوغ جنسی نیاز دارند در این مدت تغذیه و مدیریت پرورش هزینه سنگینی را برعهده پرورش دهنده خواهد گذاشت لذا همراهی کارشناسان و نیز اعطای تسهیلات کم بهره در هموار نمودن مسیر پرورش نقش بسیار موثری دارد.
انتهای پیام/ق
مطالب مرتبط:
یادداشت
| |
| |
| |
| |
| |
| |
|
گفتگو
| |
| |
| |
| |
| |
| |
|
شهرستان ابرکوه
- برداشت ۱۵ هزار تن زردآلو در ابرکوه (باز کردن در صفحه جدید)
- رادیو شهری ابرکوه راه اندازی شود (باز کردن در صفحه جدید)
- ثبت نام 100 نفر در طرح اقدام ملی مسکن ابرکوه (باز کردن در صفحه جدید)
- کاهش 20 درصدی برداشت هلو و شلیل در ابرکوه (باز کردن در صفحه جدید)
- اختصاص ۷۰ میلیارد کمک بلاعوض برای توسعه سامانه آبیاری نوین در ابرکوه (باز کردن در صفحه جدید)
- آغاز ضدعفونی محل نگهداری احشام در ابرکوه (باز کردن در صفحه جدید)
- کودک کتابخوان ابرکوهی برگزیده پویش ملی «با کتاب در خانه» شد (باز کردن در صفحه جدید)
- اجرای تعزیه در اسدآباد ابرکوه با قدمت نیمقرن به روایت تصویر (باز کردن در صفحه جدید)
- اردی؛ محلهای عاشورایی در دل شهر مهردشت به روایت تصویر (باز کردن در صفحه جدید)
- اجرای نخستین مانور مشترک «مدیریت ازدحام مصدومان ترافیکی» در ابرکوه+ عکس (باز کردن در صفحه جدید)
- عزاداری واقعی با معرفت و شناخت همراه است/ برخورد قاطعانه و بیتعارف قوه قضائیه با مفسدان نماد امربهمعروف و نهی از منکر است (باز کردن در صفحه جدید)
- افتتاح نخستین نمایشگاه عکس «نمای محرم» در سیدون علی نقیا ابرکوه به روایت تصویر (باز کردن در صفحه جدید)
- بدحجابی و پوشش نامناسب زنان ریشه در بیغیرتی مردان دارد/ با حفظ دین و ناموس، امام زمان را یاری کنیم (باز کردن در صفحه جدید)
- آیین تکریم و معارفه مسئول دفتر نمایندگی ولیفقیه در سپاه ابرکوه+ تصاویر (باز کردن در صفحه جدید)
- علت کنسل شدن اجرای ورزش زورخانهای بخش بهمن در جشن غدیر ابرکوه چه بود؟ (باز کردن در صفحه جدید)
- عزاداری سکولار و بدون خروجی سیاسی در بین مردم جایگاهی ندارد (باز کردن در صفحه جدید)
- استقبال از محرم و تعویض پرچمهای امامزاده احمد (ع) ابرکوه به روایت تصویر (باز کردن در صفحه جدید)
- کتابخوان 8 ساله ابرکوهی برگزیده نخستین جشنواره ملی «هدهد سفید» شد+ عکس (باز کردن در صفحه جدید)
- نامگذاری دو خیابان به نام «زکات» در بخش بهمن شهرستان ابرکوه+ عکس (باز کردن در صفحه جدید)
- دستگیری 3 سارق در ابرکوه و اعتراف به 20 فقره سرقت (باز کردن در صفحه جدید)
استان یزد
- افزایش 10 میلیون تومانی سقف تسهیلات مسکن روستایی (باز کردن در صفحه جدید)
- موزه آب یزد تعطیل شد (باز کردن در صفحه جدید)
- خسارت 5 درصدی آفت مگس مدیترانه ای در یزد در سال گذشته (باز کردن در صفحه جدید)
- فعالیت ۱۰۰ شرکت دانش بنیان در استان یزد (باز کردن در صفحه جدید)
- تولید ماسک در یزد 100 درصد افزایش یافت (باز کردن در صفحه جدید)
- افشای هویت تروریستی ارتش آمریکا در کتاب «حام» (باز کردن در صفحه جدید)
- خرید تضمینی بیش از هزار تن گندم از کشاورزان یزدی (باز کردن در صفحه جدید)
- تامین 90 درصد گوشت یزد از خارج استان/ پایین نگهداشتن قیمت گوشت در استان موجب کاهش واردات دام است (باز کردن در صفحه جدید)
- مدیران شایسته باید جایگزین مریدان وابسته شوند (باز کردن در صفحه جدید)
- ثبت نام 100 نفر در طرح اقدام ملی مسکن ابرکوه (باز کردن در صفحه جدید)
- خانوادهها با بهانهگیری جلوی راه ازدواج فرزندان خود سنگاندازی نکنند (باز کردن در صفحه جدید)
- حضور پیرغلامان 25 کشور اسلامی در یزد/ با برگزاری اجلاس پیرغلامان بار دیگر شور حسینی را شاهد خواهیم بود (باز کردن در صفحه جدید)
- در مجالس روزهای پایانی ماه ذیالحجه، جریان مباهله تبیین شود/ لزوم توجه به مجالس شادی اهل بیت (ع) (باز کردن در صفحه جدید)
- اینجا خیلی حس و حال خوبی دارم/ دوست دارم دوباره به حج بیایم (باز کردن در صفحه جدید)
- هشتگ "یزد_دیدنی" و "یزد_شهر_بادگیرها"ترند نخست توئیتر فارسی شد (باز کردن در صفحه جدید)
- تجلیل از خیرین مدرسه ساز و مدرسه یار اسفندآباد ابرکوه به روایت تصویر (باز کردن در صفحه جدید)
- مرحله دوم توزیع میوه در یزد آغاز شد (باز کردن در صفحه جدید)
- کاهش ازدواج و افزایش طلاق در 11 ماهه سال 97 در یزد (باز کردن در صفحه جدید)
- رونق تولید گردونه اقتصادی کشور را به حرکت درمیآورد (باز کردن در صفحه جدید)
- به عملکرد خودم نمره 16 میدهم (باز کردن در صفحه جدید)