نمایش محتوا
تسهیلات اقتصاد مقاومتی بسیار راهگشاست/ ظرفیت بالای پرورش شترمرغ در ایجاد اشتغال
به گزارش سرو ابرکوه؛ صنعت پرورش شترمرغ صنعت نوپایی است که در ایران از دو دهه قبل، مورد اقبال قرار گرفته است. پرورش این پرنده بی دردسر و مقرون به صرفه بوده و تقریباً تمام اجزای این پرنده مفید و قابل استفاده است. پوست این پرنده از بهترین نوع چرم بوده و مقاومتش3 برابر چرم گاو است و ظرافت خاصی دارد و در تولید کیف و کفش ذی قیمت به کار می رود. علاوه بر آن، از پر و تخم شترمرغ، ناخن و قرنیه چشم آن برای مصارف صنعتی، دارویی، زینتی و نیز تولید نخ بخیه استفاده می شود. همچنین با استفاده از پوکه تخم این پرنده در زمینه صنایع دستی و خلق آثار هنری، می توان اشتغال زایی ایجاد کرد.
سیدناصر احمدی پرورش دهنده شترمرغ و یکی از کارآفرینان موفق شهرستان مهریز بشمار می رود. او بازنشسته آموزش و پرورش است و سال ها در هنرستان مهریز به تدریس رشته برق مشغول بوده و قریب به 15 سال است که به پرورش شترمرغ روی آورده و در این مدت، علاوه بر درآمدزایی، برای تعدادی از جوانان این شهرستان نیز اشتغال ایجاد کرده است. وی با پشتکار و صبر، توانسته در این کار موفق شود و در حال حاضر نیز دارای یک گله 120 قطعه ای شترمرغ است. به همین دلیل خبرنگار صبح مهریز به سراغ او رفته و با این کارآفرین فعال، مصاحبه ای انجام داده است که با هم می خوانیم:
احمدی درخصوص آشنایی و نحوه ورودش به این حرفه و شروع کار پرورش شترمرغ در گفتگو با خبرنگار صبح مهریزگفت: سال 81 از ورود صنعت پرورش شترمرغ در ایران باخبر شدم. بعد از آن مصمم شدم درخصوص نحوه و شرایط نگهداری و پرورش شترمرغ تحقیق کنم. اطلاعات زیادی در دست نبود، مطلب زیادی در اینترنت وجود نداشت. به سختی با چند پرورش دهنده این پرنده آشنا شده و گفتگو کردم. پس از کسب اطلاعات کافی و بررسی تمام جوانب کار، برای پرورش این پرنده اقدام کردم.
وی از پیش شرط های لازم جهت پرورش این پرنده گفت و یادآور شد: این پرنده، ساده زیست و مقاوم است؛ به شرط آن که برنامه غذایی شترمرغ که فرمول خاصی دارد و ماه به ماه تغییر می کند رعایت شود. شرایط مکانی و دمای هوای مناسب از دیگر پیش شرط های لازم برای نگهداری از این پرنده است.
این کارآفرین فعال افزود: نگهداری این پرنده خیلی سخت نیست؛ اما از زمان متولد شدن جوجه که پس از 42 روز سر از تخم ها درمی آورد تا 6 ماهگی دوران حساسی است که باید علاقه مندان به این موضوع توجه کافی را داشته باشند. می توان این پرنده را در فضای باز نگهداری کرد و بدن این پرنده به دمای زیر 30درجه تا بالای 50 درجه مقاوم است.
وی درخصوص مکان پرورش و نگهداری این پرنده اذعان داشت: مکانی که محل پرورش شترمرغ است نباید حیواناتی نظیر اسب در آنجا نگهداری شود و باید مکانی آرام و پاک باشد؛ چون جوجه های این پرنده در بدو تولد بسیار حساس هستند و ممکن است به بیماری هایی نظیر نیوکاسل و آنفلوآنزا مبتلا شده و تلف شوند.
احمدی یادآور شد: شترمرغ ها نیز مانند مرغ خانگی 4 ماه در هوای سرد تخم گذاری نمی کنند و در بقیه ماه های سال، هر ماه حدود 15 روز تخم گذاری می کنند. طول عمر این پرنده نیز بالاست و عمر مفید و زمان تخم گذاری این پرنده 35 سال است.
این بازنشسته فرهنگی با بیان اینکه خوراک این پرنده ترکیبی از ذرت، یونجه، گندم و جو، سبوس سویا و غذای مکمل و تقویتی است خاطرنشان کرد: جوجه هایی که پرورش داده می شوند یا مولد و تخم گذار هستند که از سه ماهگی غذای مکمل را دریافت می کنند و بعد از 2 سال شروع به تخم گذاری می کنند و یا اینکه جوجه پروار هستند و برای مصرف گوشت شان یا برای رسیدن آنها به سن تخم گذاری، نگهداری شده و کشتار نمی شوند.
این کارآفرین، بی تجربگی را اولین عامل شکست در این حرفه دانست و ابراز داشت: شیوع بیماری نادری که باعث تلف شدن بسیاری از جوجه شترمرغ ها شد و نیز قطعی برق بر اثر باد شدید که منجر به خاموش شدن دستگاه جوجه کشی و سرد شدن 300 تخم شترمرغ و از بین رفتن آنها شد، نمونه هایی از عدم تجربه من در این زمینه است.
وی اضافه کرد: اگر پیشگیری های لازم را انجام می دادم و برای مواقعی که برق قطع می شد، یک دستگاه موتور برق خریداری کرده بودم، می توانستم از بروز چنین حوادثی جلوگیری کنم.
احمدی خاطرنشان کرد: علاقه مندان برای کسب مهارت و تجربه، باید قبل از هر کاری تحت آموزش قرار بگیرند و علاوه بر آموزش، ، باید در برابر مشکلات همواره صبور باشند تا طعم موفقیت را بچشند.
او در مورد تامین هزینه ساخت مزرعه و پرورش شترمرغ ها اظهار داشت: علاوه بر وام هایی که از بانک ها دریافت کردم از تسهیلات اقتصاد مقاومتی نیز بهره بردم. وام های دریافتی نیز صرف حصارکشی، خرید دستگاه جوجه کشی، دستگاه خرد کن دانه ها، هزینه آب و برق و گاز و نیز ساخت سالن و انبار و فنس کشی شد.
احمدی با اشاره به مزایا و خواص خوراکی و دارویی شترمرغ گفت: نگهداری از شترمرغ نسبت به پرورش دیگر پرندگان و نیز دامپروری، مقرون به صرفه و از پرستیژ بالایی برخوردار است؛ زیرا علاوه بر لذیذ بودن گوشت و تخم این پرنده، تمام اجزای شترمرغ قابل استفاده است؛ از جمله روغن قلم شترمرغ که بسیار ارزشمند و کمیاب است و برای درد مفاصل مفید است. روغن هایی که در بازار موجود است از شکم شترمرغ به دست می آید که در صنعت مواد آرایشی، خوراکی و برای سوختگی و التیام زخم به کار می روند. بنابراین، با توجه به خواص متعدد شترمرغ، پیش بینی می شود در آینده گوشت این پرنده جایگزین گوشت گوسفند شود.
وی افزود: گوشت و تخم این پرنده امگا3 بالایی دارد. چربی بدن این پرنده برخلاف چربی حیوانات دیگر، کلسترول خون را افزایش نداده و عروق را باز می کند؛ همچنین گوشت شترمرغ 9 ساله نیز از گوشت گوسفند ترد تر است؛ البته اگر شترمرغ تخم گذار باشد گوشت آن ترد نیست.
احمدی به برخی از روش های طبخ گوشت و تخم این پرنده اشاره کرد و گفت: می توان با گوشت شترمرغ، استیک و کباب برگ تهیه کرد؛ البته با کمی روغن زیتون مطبوع تر می شود. ارزش غذایی تخم این پرنده بیشتر از تخم مرغ خانگی است و با توجه به حجم زیاد آن، می توان با یک عدد تخم این پرنده برای 10 نفر نیمرو یا کتلت تهیه کرد.
این بازنشسته فرهنگی با اشاره به تلف شدن یک قطعه از شترمرغ های خود به علت بلعیدن یک کابل دو و نیم متری هشدار داد: این پرندگان همه چیزخوار هستند؛ از گوشی همراه گرفته تا سیم و پارچه همه را می بلعند؛ بنابراین باید پرورش دهندگان مراقب باشند اشیاء قابل بلع را از این پرندگان دور سازند. نکته دیگر اینکه، شترمرغ هنگام خشم، برخلاف ظاهر آرامش، به مهاجم خود حمله ور شده و به او لگد می زند و از آنجایی که قدرت ضربه پای او 300 کیلو است می تواند به مهاجم خود آسیب جدی وارد کند؛ با این وجود، این پرنده فاقد حنجره و لال است.
احمدی به اشتغال زایی مستقیم و غیر مستقیم این حرفه اشاره کرد و گفت: پرورش شترمرغ اشتغال زایی بالایی ایجاد می کند؛ بطوری که برای تامین خوراک و نگهداری از 10 قطعه شترمرغ، به حداقل 10 نفر نیاز است؛ به بیانی دیگر، با پرورش این پرنده، برای کارگرانی که در محل پرورش شترمرغ کار می کنند و کشاورزانی که ذرت،گندم، جو و یونجه می کارند و نیز افرادی که در کشتارگاه و قصابی مشغول هستند، بطور مستقیم و غیر مستقیم، اشتغال ایجاد می شود.
این کارآفرین برای علاقه مندان به این حرفه آرزوی موفقیت کرد و نوید داد: از آنجایی که چندین سال است در این حرفه فعالیت می کنم و دارای گله بزرگی از شترمرغ هستم و در این مدت نیز به پرورش دهندگان شترمرغ در شهرستان های دیگر استان مشاوره داده ام، برای ارائه هرگونه آموزش به جوانان علاقه مند، آمادگی خود را اعلام می کنم.
انتهای پیام/ج
مطالب مرتبط:
- اشتغالزایی دولت دوازدهم مشروط شد!
- طرح «کارانه اشتغال جوانان» در یزد اجرا می شود
- سپاه گامهای اساسی در راستای تحقق اقتصاد مقاومتی برداشته است/تضعیف سپاه خیانت به امنیت ملی کشور است
- نباید سود یک سال زحمت کشاورزان به جیب دلالها برود / زعفران، نماد اقتصاد مقاومتی در کم آبی
- اقتصاد مقاومتی چاره حل مشکلات اقتصادی کشور
- اولین خریدار محصولاتم اقوامم بودند/ مشاغل خانگی؛ یکی از مولفه های اقتصاد مقاومتی
یادداشت
| |
| |
| |
| |
| |
| |
|
گفتگو
| |
| |
| |
| |
| |
| |
|
شهرستان ابرکوه
- برداشت ۱۵ هزار تن زردآلو در ابرکوه (باز کردن در صفحه جدید)
- رادیو شهری ابرکوه راه اندازی شود (باز کردن در صفحه جدید)
- ثبت نام 100 نفر در طرح اقدام ملی مسکن ابرکوه (باز کردن در صفحه جدید)
- کاهش 20 درصدی برداشت هلو و شلیل در ابرکوه (باز کردن در صفحه جدید)
- اختصاص ۷۰ میلیارد کمک بلاعوض برای توسعه سامانه آبیاری نوین در ابرکوه (باز کردن در صفحه جدید)
- آغاز ضدعفونی محل نگهداری احشام در ابرکوه (باز کردن در صفحه جدید)
- کودک کتابخوان ابرکوهی برگزیده پویش ملی «با کتاب در خانه» شد (باز کردن در صفحه جدید)
- اجرای تعزیه در اسدآباد ابرکوه با قدمت نیمقرن به روایت تصویر (باز کردن در صفحه جدید)
- اردی؛ محلهای عاشورایی در دل شهر مهردشت به روایت تصویر (باز کردن در صفحه جدید)
- اجرای نخستین مانور مشترک «مدیریت ازدحام مصدومان ترافیکی» در ابرکوه+ عکس (باز کردن در صفحه جدید)
- عزاداری واقعی با معرفت و شناخت همراه است/ برخورد قاطعانه و بیتعارف قوه قضائیه با مفسدان نماد امربهمعروف و نهی از منکر است (باز کردن در صفحه جدید)
- افتتاح نخستین نمایشگاه عکس «نمای محرم» در سیدون علی نقیا ابرکوه به روایت تصویر (باز کردن در صفحه جدید)
- بدحجابی و پوشش نامناسب زنان ریشه در بیغیرتی مردان دارد/ با حفظ دین و ناموس، امام زمان را یاری کنیم (باز کردن در صفحه جدید)
- آیین تکریم و معارفه مسئول دفتر نمایندگی ولیفقیه در سپاه ابرکوه+ تصاویر (باز کردن در صفحه جدید)
- علت کنسل شدن اجرای ورزش زورخانهای بخش بهمن در جشن غدیر ابرکوه چه بود؟ (باز کردن در صفحه جدید)
- عزاداری سکولار و بدون خروجی سیاسی در بین مردم جایگاهی ندارد (باز کردن در صفحه جدید)
- استقبال از محرم و تعویض پرچمهای امامزاده احمد (ع) ابرکوه به روایت تصویر (باز کردن در صفحه جدید)
- کتابخوان 8 ساله ابرکوهی برگزیده نخستین جشنواره ملی «هدهد سفید» شد+ عکس (باز کردن در صفحه جدید)
- نامگذاری دو خیابان به نام «زکات» در بخش بهمن شهرستان ابرکوه+ عکس (باز کردن در صفحه جدید)
- دستگیری 3 سارق در ابرکوه و اعتراف به 20 فقره سرقت (باز کردن در صفحه جدید)
استان یزد
- افزایش 10 میلیون تومانی سقف تسهیلات مسکن روستایی (باز کردن در صفحه جدید)
- موزه آب یزد تعطیل شد (باز کردن در صفحه جدید)
- خسارت 5 درصدی آفت مگس مدیترانه ای در یزد در سال گذشته (باز کردن در صفحه جدید)
- فعالیت ۱۰۰ شرکت دانش بنیان در استان یزد (باز کردن در صفحه جدید)
- تولید ماسک در یزد 100 درصد افزایش یافت (باز کردن در صفحه جدید)
- افشای هویت تروریستی ارتش آمریکا در کتاب «حام» (باز کردن در صفحه جدید)
- خرید تضمینی بیش از هزار تن گندم از کشاورزان یزدی (باز کردن در صفحه جدید)
- تامین 90 درصد گوشت یزد از خارج استان/ پایین نگهداشتن قیمت گوشت در استان موجب کاهش واردات دام است (باز کردن در صفحه جدید)
- مدیران شایسته باید جایگزین مریدان وابسته شوند (باز کردن در صفحه جدید)
- ثبت نام 100 نفر در طرح اقدام ملی مسکن ابرکوه (باز کردن در صفحه جدید)
- خانوادهها با بهانهگیری جلوی راه ازدواج فرزندان خود سنگاندازی نکنند (باز کردن در صفحه جدید)
- حضور پیرغلامان 25 کشور اسلامی در یزد/ با برگزاری اجلاس پیرغلامان بار دیگر شور حسینی را شاهد خواهیم بود (باز کردن در صفحه جدید)
- در مجالس روزهای پایانی ماه ذیالحجه، جریان مباهله تبیین شود/ لزوم توجه به مجالس شادی اهل بیت (ع) (باز کردن در صفحه جدید)
- اینجا خیلی حس و حال خوبی دارم/ دوست دارم دوباره به حج بیایم (باز کردن در صفحه جدید)
- هشتگ "یزد_دیدنی" و "یزد_شهر_بادگیرها"ترند نخست توئیتر فارسی شد (باز کردن در صفحه جدید)
- تجلیل از خیرین مدرسه ساز و مدرسه یار اسفندآباد ابرکوه به روایت تصویر (باز کردن در صفحه جدید)
- مرحله دوم توزیع میوه در یزد آغاز شد (باز کردن در صفحه جدید)
- کاهش ازدواج و افزایش طلاق در 11 ماهه سال 97 در یزد (باز کردن در صفحه جدید)
- رونق تولید گردونه اقتصادی کشور را به حرکت درمیآورد (باز کردن در صفحه جدید)
- به عملکرد خودم نمره 16 میدهم (باز کردن در صفحه جدید)