نمایش محتوا
درآمد 50 میلیونی از پرورش قارچ توسط فعال اقتصاد مقاومتی در میبد
به گزارش یزدرسا، پرورش قارچ از جمله فعالیت های است که می تواند ضمن تولید محصولی با ارزش غذایی بالا به ایجاد اشتغال در جامعه کمک کند؛ با توجه به این امر و اینکه پرورش قارچ یکی از عرصههای اقتصاد مقاومتی است با یکی از تولیدکنندگان موفق قارچ در شهر میبد گفتگویی داشتیم که در ادامه میخوانید:
سید روح الله سادات اخوی در گفتگو با خبرنگار میبد خبر بیان داشت: بنده متولد سال 1360 هستم و 36 سال سن دارم. در زمینه پرورش قارچ صدفی و دکمه ای فعالیت کرده و دیپلم این حرفه را دریافت داشته ام. چند سالی است که در زمینه تولید، پخش و توزیع قارچ فعالیت می کنم.
وی افزود: دو سال پیش با عباس کارگر آشنا شدم. ایشان کارگاه تولید و پرورش قارچ خوراکی را از سال 1388 در شهر میبد و در منطقه شهیدیه راه اندازی کرده و در این زمینه فعالیت داشت که پس از توافق در این کارگاه مشغول به کار شدم.
سادات اخوی درباره این کارگاه تولیدی اظهار داشت: کارگاه مذکور دارای 4 سالن فعال بوده که که در هر کدام 7/5 تن کمپوست آماده قرار گرفته و میزان تولید هر سالن بیش از 2 تن می باشد. البته آقای کارگر قصد گسترش این کارگاه و افزایش 4 سالن دیگر را به این مجموعه دارد تا هم تولید را افزایش داده و هم زمینه اشتغال جوانان بیشتری را فراهم کند. در حال حاضر این کارگاه زمینه اشتغال 4 نفر را بصورت مستقیم فراهم کرده است. در زمان برداشت قارچ نیز 3 تا 6 نیروی خانم به کار گیری می شوند. در این کارگاه تجهیزاتی مانند طوبت ساز، دیگ بخار، هیتر، پمپ آب و کارواش وجود دارد.
کارشناس تولید قارچ در مورد هزینه ها و سود فروش این کارگاه ابراز داشت: برای تولید قارچ هزینه های مختلفی وجود دارد بطور مثال هزینه تهیه کمپوست برای هر دوره کشت قارچ تقریبا 16 میلیون تومان می شود و سود آن برای 4 سالن تولید بین 7 تا 8 میلیون تومان برای آن دوره مذکور می باشد.
سادات اخوی درباره کشت قارچ توضیح داد: اوج زمان کار بستگی به منطقه کشت دارد ولی اگر کارگاه تولیدی از نظر تجهیزات تاسیساتی کامل باشد می توان در همه فصول تولید داشت. قارچ دکمه ای داخل بلوک های 80*40 کمپوست رشد می کند. کمپوستها بصورت آماده و بذر زده شده در داخل سالنها چیده می شود در این زمان باید رطوبت و دما را کنترل کرد سپس خاک مخصوصی که بعنوان خاک پوششی است روی کمپوستها ریخته می شود و در ادامه با ایجاد خراش روی خاکها و هوادهی قارچ ها پس از مدتی پین زده و شروع به رشد می کنند. کی از اهداف من این است که بتوانم خودم فرایند کمپوست سازی را انجام دهم تا با این کار هزینه ها را کاهش دهم.
وی ادامه داد: در هر دوره کشت قارچ سه تا چهار فاش که همان زمان برداشت قارچ است می رسد که بین هر فلش 5 تا 10 روز فاصله می افتد یعنی بخشی از قارچها چیده و در مراحل بعدی نیز بخش دیگری از این قارچهای تولیدی چیده می شوند بدین صورت که در هر دوره 25 تا 30 درصد برداشت داریم. با هر فلش از میزان تولید به دلیل میزان مواد غذایی کاسته می شود و تقریبا اصل تولید در همان فلش اول می باشد.
سادات اخوی با بیان اینکه در این کارگاه فقط قارچ دکمه ای کشت می شود عنوان کرد: قارچ صدفی از نظر تولید و پروتئین ارزش بیشتری دارد ولی به دیل شکل خاصی که شبیه برگ می باشد بازار فروش ندارد. در استان یزد نیز از این نوع قارچ استقبالی نمی شود به همین منظور است که اکثر تولید کنندگان قارچ دکمه ای را تولید و پرورش می دهند.
کارشناس تولید قارچ درباره قیمت فروش قارچ های تولیدی بیان داشت: محصولات تولیدی ما با بسته بندی و عنوان تجاری خاص در بازار عرضه می شود. قیمت فروش قارچ تولیدی ما در بازار چیزی مابین 6 تا 7 هزار تومان می باشد که مغازه دار آن را با مبلغی حدود 9 هزار و 500 تومان به دست مصرف کننده می رساند.
سادات اخوی از مشکلات این کار گفت: در این کار نوسانات فروش بسیار زیاد است به دلیل اینکه انسجام کاملی در این راستا نیست با وجود کارگاههای فراوان در استان نسبت به جمعیت این کار مقرون به صرفه نمی باشد و صنف خاصی هم وجود ندارد که این موضوع را مدیریت کند و اختلاف بین عرضه و تقاضا باعث می شود قیمتها نوسان داشته باشد. از دیگر مشکلات ما وجود آفت در تولید می باشد که برخی از این آفتها شکل قارچ را تغییر می دهد در صورتیکه شکل ظاهری قارچ در فروش آن و جذب مشتری تاثیر بسزایی دارد. قارچهای تولیدی توسط تولید کننده را باید در یک روز فروخته شود و اگر این زمان افزایش یابد دیگر نمی توان آن را فروخت البته مغازه داران 5 تا 10 روز فرصت دارند تا این قارچها را به فروش برسانند.
وی با اشاره به اینکه 400 تولید کننده قارچ در استان وجود دارد که برخی از آنها به دلیل مشکلات از چرخه تولید خارج شده اند بیان داشت: برای راه اندازی کارگاه کوچک خانگی باید چیزی حدود 10 تا 15 میلیون تومان هزینه کرد که معمولا این تولید کنندگان به دلیل عدم آشنایی و تجربه کافی در زمینه تولید قارچ و عدم آگاهی از بازار ضربه می خورند. به کسانی که می خواهند به صورت خانگی این محصول را تولید کنند توصیه می کنم حتما از نظر بازار فروش و تولید از تجارب دیگران استفاده کرده و با شناخت کامل وارد این عرصه شوند.
سادات اخوی در پایان با بیان اینکه جهاد کشاورزی در راه اندازی این کارگاه مساعدت خوبی را داشت عنوان کرد: اگر دیگر سازمانها و نهادهای دولتی از این فعالیتهای تولیدی که نمونه بارز اقتصاد مقاومتی است حمایت کنند تولیدکنندگان نیز با گسترش تولید می توانند زمینه اشتغال جوانان بیشتری را فراهم آورند. نخبگان اقتصادی نیز با شناسایی بازارهای جدید می توانند کمک شایانی برای عرضه این محصول و رونق تولید فراهم کنند.
انتهای پیام/اد
مطالب مرتبط:
یادداشت
| |
| |
| |
| |
| |
| |
|
گفتگو
| |
| |
| |
| |
| |
| |
|
شهرستان ابرکوه
- برداشت ۱۵ هزار تن زردآلو در ابرکوه (باز کردن در صفحه جدید)
- رادیو شهری ابرکوه راه اندازی شود (باز کردن در صفحه جدید)
- ثبت نام 100 نفر در طرح اقدام ملی مسکن ابرکوه (باز کردن در صفحه جدید)
- کاهش 20 درصدی برداشت هلو و شلیل در ابرکوه (باز کردن در صفحه جدید)
- اختصاص ۷۰ میلیارد کمک بلاعوض برای توسعه سامانه آبیاری نوین در ابرکوه (باز کردن در صفحه جدید)
- آغاز ضدعفونی محل نگهداری احشام در ابرکوه (باز کردن در صفحه جدید)
- کودک کتابخوان ابرکوهی برگزیده پویش ملی «با کتاب در خانه» شد (باز کردن در صفحه جدید)
- اجرای تعزیه در اسدآباد ابرکوه با قدمت نیمقرن به روایت تصویر (باز کردن در صفحه جدید)
- اردی؛ محلهای عاشورایی در دل شهر مهردشت به روایت تصویر (باز کردن در صفحه جدید)
- اجرای نخستین مانور مشترک «مدیریت ازدحام مصدومان ترافیکی» در ابرکوه+ عکس (باز کردن در صفحه جدید)
- عزاداری واقعی با معرفت و شناخت همراه است/ برخورد قاطعانه و بیتعارف قوه قضائیه با مفسدان نماد امربهمعروف و نهی از منکر است (باز کردن در صفحه جدید)
- افتتاح نخستین نمایشگاه عکس «نمای محرم» در سیدون علی نقیا ابرکوه به روایت تصویر (باز کردن در صفحه جدید)
- بدحجابی و پوشش نامناسب زنان ریشه در بیغیرتی مردان دارد/ با حفظ دین و ناموس، امام زمان را یاری کنیم (باز کردن در صفحه جدید)
- آیین تکریم و معارفه مسئول دفتر نمایندگی ولیفقیه در سپاه ابرکوه+ تصاویر (باز کردن در صفحه جدید)
- علت کنسل شدن اجرای ورزش زورخانهای بخش بهمن در جشن غدیر ابرکوه چه بود؟ (باز کردن در صفحه جدید)
- عزاداری سکولار و بدون خروجی سیاسی در بین مردم جایگاهی ندارد (باز کردن در صفحه جدید)
- استقبال از محرم و تعویض پرچمهای امامزاده احمد (ع) ابرکوه به روایت تصویر (باز کردن در صفحه جدید)
- کتابخوان 8 ساله ابرکوهی برگزیده نخستین جشنواره ملی «هدهد سفید» شد+ عکس (باز کردن در صفحه جدید)
- نامگذاری دو خیابان به نام «زکات» در بخش بهمن شهرستان ابرکوه+ عکس (باز کردن در صفحه جدید)
- دستگیری 3 سارق در ابرکوه و اعتراف به 20 فقره سرقت (باز کردن در صفحه جدید)
استان یزد
- افزایش 10 میلیون تومانی سقف تسهیلات مسکن روستایی (باز کردن در صفحه جدید)
- موزه آب یزد تعطیل شد (باز کردن در صفحه جدید)
- خسارت 5 درصدی آفت مگس مدیترانه ای در یزد در سال گذشته (باز کردن در صفحه جدید)
- فعالیت ۱۰۰ شرکت دانش بنیان در استان یزد (باز کردن در صفحه جدید)
- تولید ماسک در یزد 100 درصد افزایش یافت (باز کردن در صفحه جدید)
- افشای هویت تروریستی ارتش آمریکا در کتاب «حام» (باز کردن در صفحه جدید)
- خرید تضمینی بیش از هزار تن گندم از کشاورزان یزدی (باز کردن در صفحه جدید)
- تامین 90 درصد گوشت یزد از خارج استان/ پایین نگهداشتن قیمت گوشت در استان موجب کاهش واردات دام است (باز کردن در صفحه جدید)
- مدیران شایسته باید جایگزین مریدان وابسته شوند (باز کردن در صفحه جدید)
- ثبت نام 100 نفر در طرح اقدام ملی مسکن ابرکوه (باز کردن در صفحه جدید)
- خانوادهها با بهانهگیری جلوی راه ازدواج فرزندان خود سنگاندازی نکنند (باز کردن در صفحه جدید)
- حضور پیرغلامان 25 کشور اسلامی در یزد/ با برگزاری اجلاس پیرغلامان بار دیگر شور حسینی را شاهد خواهیم بود (باز کردن در صفحه جدید)
- در مجالس روزهای پایانی ماه ذیالحجه، جریان مباهله تبیین شود/ لزوم توجه به مجالس شادی اهل بیت (ع) (باز کردن در صفحه جدید)
- اینجا خیلی حس و حال خوبی دارم/ دوست دارم دوباره به حج بیایم (باز کردن در صفحه جدید)
- هشتگ "یزد_دیدنی" و "یزد_شهر_بادگیرها"ترند نخست توئیتر فارسی شد (باز کردن در صفحه جدید)
- تجلیل از خیرین مدرسه ساز و مدرسه یار اسفندآباد ابرکوه به روایت تصویر (باز کردن در صفحه جدید)
- مرحله دوم توزیع میوه در یزد آغاز شد (باز کردن در صفحه جدید)
- کاهش ازدواج و افزایش طلاق در 11 ماهه سال 97 در یزد (باز کردن در صفحه جدید)
- رونق تولید گردونه اقتصادی کشور را به حرکت درمیآورد (باز کردن در صفحه جدید)
- به عملکرد خودم نمره 16 میدهم (باز کردن در صفحه جدید)