یزدبانو: املت فلفل دلمه ای یکی از غذاهایی است که نیاز به مواد زیادی ندارد. مواد لازم: فلفل دلمه ای ۱ عدد ـ تخم مرغ ۲ عدد   طرز تهیه : فلفل را از وسط نصف کرده و ریز کنید و سفیده تخم مرغها را از زرده جدا کنید. سفیده را به مدت ۱ الی۲ دقیقه با درجه ۱ همزن بزنید و با فلفل ها مخلوط کنید. فر را روشن و سفیده را داخل فلفل بریزید و در فر بگذارید بعد از یک ربع ساعت زرده ها را درقسمت وسط روی سفیده بریزید و صبر کنید تا سفیده و زرده هر دو پخته شود و ممکن است ۳۰ الی ۴۰ دقیقه وقت لازم باشد .