خطرات گیاهخواری را بدانید
به گزارش یزدبانو؛ دکتر نادری متخصص تغذیه جوان گفت: در علم تغذیه استفاده متعادل و متنوع از همه مواد غذایی توصیه شده و کسانی که صرفاً گیاهخوارای را ترجیح میدهند با کمبود برخی از ویتامینها و مواد مغذی مواجه میشوند.
وی افزود: دستهای از گیاهخواران لبنیات هم مصرف نمیکنند، به همین دلیل با کمبود کلسیم و ویتامین D مواجه خواهند شد و باید این کمبودها را با کمک مکملها جبران نمایند، البته گیاهخوارانی هم که لبنیات مصرف میکنند، باید به این نکته توجه کنند که گیاهخواری مانع جذب کلسیم در بدن میشود.
دکتر نادری در خصوص دیگر دسته گیاهخواران تصریح کرد: عدهای از گیاهخواران مصرف تخممرغ را کنار نمیگذارند که این افراد میتوانند از طریق تخممرغ B12 و آهن مورد نیاز بدن خود را جذب کنند اما افرادی که تخم مرغ را حذف میکنند، باید تحت نظر متخصص تغذیه یا پزشک خود از مکملهای آهن و B12 استفاده کنند.
وی بیان کرد: اگزالات یک نوع اسید ارگانیک طبیعی در ساختار گیاهان است که با قسمت اعظم کلسیم ترکیب میشود و مانع جذب این ماده مفید خواهد شد. گیاهخواران مطلق با کمبود آهن مواجه میشوند و علاوه بر آن احتمال کمخونی ناشی از کمبود B12 در آنها بیشتر است زیرا B12 فقط در منابع حیوانی مثل گوشت، خاویار و... وجود دارد یا بخش کمی از آن از طریق پنیر و تخممرغ قابل جبران است.
این متخصص تغذیه در پایان خاطرنشان کرد: گیاهخواران رژیمی کم پروتئین تر از رژیم همه چیز خواری است که میتوان پروتئین مورد نیاز بدن را با مغزها و یا حبوبات جبران کرد. در گیاهخواری همزمان با کاهش پروتئین، کاهش دریافت چربی هم داریم و این رژیم لاغری را برای فرد در پی دارد اما توصیه میشود افراد تا حد امکان از همه گروههای غذایی استفاده کنند و رژیم گیاهخواری طولانی مدت نداشته باشند.
منبع: باشگاه خبرنگاران
انتهای پیام/ش
ویژه زنان
- بیشاز ۵۰۰ زوج یزدی در انتظار وام ازدواج (باز کردن در صفحه جدید)
- «زن دلخواه خدا» یا «زن مدنظر غرب» (باز کردن در صفحه جدید)
- مطب پزشک متخلف زنان و زایمان در یزد پلمب شد (باز کردن در صفحه جدید)
- قیمت پوشاک در یزد تغییری نداشته است (باز کردن در صفحه جدید)
- حضور استاندار در منزل مدیرمسئول یزدبانو (باز کردن در صفحه جدید)
- بهرهبرداری از ۲۹ واحد بهداشتی در یزد (باز کردن در صفحه جدید)
- چرا بیمارستان ولیعصر بافق تکمیل نشده است؟ (باز کردن در صفحه جدید)
- آزادی ۳ مادر زندانی یزدی با کمک جاماندگان اربعین حسینی (باز کردن در صفحه جدید)
- لزوم یکسانسازی سرفصلهای طرح نماد با محوریت مجموعه بهزیستی (باز کردن در صفحه جدید)
- تاثیر آب چغندر بر سلامت قلب زنان (باز کردن در صفحه جدید)
- درمان فیبروم رحم به کمک طب سنتی (باز کردن در صفحه جدید)
- رعایت حجاب در المپیک کار سختی نبود (باز کردن در صفحه جدید)
- نقش زنان در کربلا کمتر از مردان نبود (باز کردن در صفحه جدید)
- نخستین پیروزی تیم ملی زنان در لیگ ملتهای آسیای مرکزی (باز کردن در صفحه جدید)
- نقش پدر در تغذیه کودک با شیر مادر (باز کردن در صفحه جدید)
- قهرمانی دانشجویان دختر بینالملل دانشگاه یزد در المپیاد ورزشی (باز کردن در صفحه جدید)
- تیم زنان استقلال تشکیل میشود (باز کردن در صفحه جدید)
- پیشتازی یزد در زمینه کیفیت و سلامت خون (باز کردن در صفحه جدید)
- فقط ۳ درصد پسماندهای خانگی یزد تفکیک میشوند (باز کردن در صفحه جدید)
- برنامه پیشرفت فرهنگی استان یزد بهزودی رونمایی میشود (باز کردن در صفحه جدید)
نکات خانه داری
- درمان فیبروم رحم به کمک طب سنتی (باز کردن در صفحه جدید)
- افراد غیرمتخصص باعث تخریب طب سنتی هستند (باز کردن در صفحه جدید)
- ۲۰ نکته خانهداری مدرن برای همه خانمها (باز کردن در صفحه جدید)
- طرز تهیه مقلوبه پلو عربی مرغ و بادمجان خوشمزه و مجلسی (باز کردن در صفحه جدید)
- آشپزی مدرن و سنتی روی یک سفره (باز کردن در صفحه جدید)
- ترفندهای ساده ولی کاربردی در خانه داری (باز کردن در صفحه جدید)
- طرز تهیه پلوی نخود فرنگی با مرغ ریش ریش شده (باز کردن در صفحه جدید)
- ترفندهای جالب خانهداری که نمیدانستید!/ تصاویر (باز کردن در صفحه جدید)
- جشنوارههای بومی نشاط اجتماعی جامعه را میافزاید (باز کردن در صفحه جدید)
- نکات خانهداری مدرن برای همه خانمها (باز کردن در صفحه جدید)
- طرز تهیه لقمههای گوشتی (باز کردن در صفحه جدید)
- طرز تهیه کوکو پیازچه با سس مخصوص (باز کردن در صفحه جدید)
- شولی؛ پیش غذای محبوب یزدی ها + تصاویر (باز کردن در صفحه جدید)
- شستن ظرف ها بدون پیش بند این عوارض را به دنبال دارد (باز کردن در صفحه جدید)
- مرغ همچنان در اوج (باز کردن در صفحه جدید)
- دستور رئیس جمهور به دو وزارتخانه برای کنترل قیمت مرغ (باز کردن در صفحه جدید)
- یارانه ۲.۵ میلیارد دلاری برای تولید گوشت مرغ کجا رفت؟ (باز کردن در صفحه جدید)
- راهکارهایی برای تقویت سیستم ایمنی بدن در دوران کرونا (باز کردن در صفحه جدید)
- فعالیت زیرزمینی آرایشگاه های زنانه یزد در اوج کرونا!/آرایشگاههای زنانه متخلف لغو مجوز دائم میشوند (باز کردن در صفحه جدید)
- راههای محافطت از کودکان در برابر کووید۱۹ (باز کردن در صفحه جدید)