مهديه السادات حاجي ميرزاده در گفتگوی تفصیلی با خبرنگار يزدبانو در خصوص ضرورت مصرف چربيها برای ورزشکاران گفت: با وجود آنکه اغلب ورزشکاران تلقی نامناسبی از چربی دارند، باید بدانند که چربی یک ماده مغذی ضروری است و نقشهای حیاتی زیادی را ایفا می کند افزود: چربی پوست و بدن را تشکیل می دهد،  از طریق ساخت هورمونها بدنتان را تنظیم می کند، به حالت عایق و محافظ برای احشای داخلی عمل می کند، به ترمیم بافتهای آسیب دیده و جنگ با عفونت ها کمک می کند و همچنين چربي منبعی برای انرژی است.

وي با اشاره به اينكه چربیها راهی برای ذخیره انرژی در بدن هستند تصريح كرد:. چربیها را به عنوان یک باک ذخبره در نظر بگیرید. يك ورزشكار دوست دارد که سوخت ذخیره کافی داشته باشید ولی یک باک سنگین به قیمت از دست رفتن سرعت و قدرت او تمام می شود.

وي گفت: ورزشکاران تقریبأ به همان اندازه افراد غیر ورزشکار به چربی نیاز دارند ولی از آنجا که ورزشکاران به کالریهای بیشتری نیازمندند و باید نیاز مضاعف خود به کالری را از کربوهیدرتها تأمین کنند، درصد توصیه شده کالری از چربی کمتر است.  به عبارتي 25-20 درصد برای ورزشکاران در مقابل 30 -20 درصد برای غیرورزشکاران توصيه مي شود.

وي ادامه داد: به عنوان مثال یک غیر ورزشکار و یک ورزشکار ممکن است هر دو 600 کالری از چربی بدست آورند، ولی در فرد غیرورزشکار 2000 کالری و در فرد ورزشکار 3000 کالری است.کربوهیدراتها و پروتئین باید 1000 کالری اضافی مورد نیاز ورزشکار را تأمین کنند.

حاجي ميرزاده در مورد مصرف مايعات دربين ورزشكاران  اظهار كرد: ورزشکاران به نوشیدن مایعات و الکترولیتهای اضافی نیاز دارند تا بدنشان را سرد نگه دارند.یک فرد بزرگسال متوسط باید در روز 10- 8 لیوان مایعات مصرف نماید. نیاز ورزشكاران به مایعات ممکن است در زمان بیش از یک ساعت فعالیت در گرما به دو یا حتی سه برابر افزایش یابد حتی در روزهای خنک و فعالیت های کوتاه مدت باید بیشتر از یک فرد غیر ورزشکار بنوشند.

وي همچنين در مورد مصرف ويتامين ها و موادمعدني بيان كرد: زمانی که ورزشكار انرژی بیشتری مصرف کند،. نیاز ش به بسیاری از ویتامین های خانواده ب که به بدن در سوختن کربوهیدراتها کمک می کنند و در غلات و حبوبات یافت می شود افزایش می یابد. ویتامین های گروه ب و آنهایی که به پردازش پروتئینی ها یاری می رسانند در فراورده های گوشتی و لبنی وجود دارند بنابراین ورزشكاران می توانند از طریق خوردن بیشتر این غذا با یک تیر دو نشان بزنید و افزایش نیاز خود به انرژی را رفع کنید.

اين كارشناس تغذيه اضافه كرد: در هنگام تمرينات استقامتي شديد يا در طي مسابقات طولاني مدت ممکن است مصرف 9 تا 10 گرم کربوهيدرات به ازاي هر کيلوگرم از وزن بدن در روز ضرورت پيدا کند.