به گزارش یزدبانو،«محمدرشید کرمی» در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)، منطقه‌ی زنجان، با اشاره به این‌که باید فرهنگ مصرف شیر و لبنیات فله‌ای در کشور تغییر کند، اظهار کرد: بسیاری از بیماری‌های مشترک بین انسان و حیوان وجود دارد که در صورت مصرف فراورده‌های لبنی سنتی غیربهداشتی قابل انتقال به انسان است. وی افزود: چون در ایران ساز و کار لازم برای کنترل عرضه‌ی شیر فله‌ای به صورت گسترده وجود ندارد، به مردم توصیه می‌شود برای در امان ماندن از ابتلا به بیماری‌هایی مانند تب مالت و سل گاوی، در حد امکان از مواد لبنی تولید شده در کارخانجات استفاده کنند. این مقام مسوول، با بیان این‌که صنایع لبنی، تضمین‌کننده‌ی سلامت جامعه است، گفت: در سال‌های اخیر علاوه بر این که صنایع لبنی به تکنولوژی و فناوری‌های جدید مجهز شده‌اند، محصولات لبنی در کارخانجات زیر نظر مسوول فنی، مسوول استاندارد و کنترل کیفی آزمایش و کنترل می‌شوند و سپس با تأیید این مراکز، محصول وارد بازار می‌شود.   کرمی، با اشاره به این‌که مصرف‌کنندگان باید شیر خام را به مدت 20 دقیقه با حرارت زیاد بجوشانند تا عوامل بیماری‌زا از میان برود، اظهار کرد: با این حال، چون احتمال می‌رود که افراد در جوشاندن شیر خام مدت زمان لازم برای از بین بردن آلودگی‌ها را رعایت نکنند، توصیه می‌شود مصرف فرآورده‌های پاستوریزه و هموژنیزه را جایگزین شیر فله‌ای کنند. مدیرکل دامپزشکی زنجان، با تأکید بر نظارت بر دامداری‌های صنعتی و نیمه صنعتی استان، اظهار کرد: طبق برنامه‌ریزی‌ها، کارشناسان این مرکز به‌طور دوره‌ای بیماری‌های سل و تب مالت را در دامداری‌های استان کنترل و بررسی می‌کنند که در صورت مشاهده بیماری، دام از چرخه تولید حذف می‌شود. وی گفت: در صورتی که منبع بیماری تب مالت و سل در دامداری از میان برده و دام از چرخه‌ی تولید حذف شود، جای نگرانی از بابت تولیدات آن دامداری وجود ندارد. این مقام مسوول خاطر نشان کرد: خوشبختانه با اقداماتی که در سال‌های اخیر توسط دامپزشکی استان انجام شده است، آلودگی‌ها از نظر سل و تب مالت در رقم پایینی بوده و دامداری‌های صنعتی و نیمه صنعتی تحت کنترل قرار دارد. منبع:ایسنا