یزدبانو 

زمان آماده سازی: ۱۰ دقیقه – زمان پخت: ۵۰ دقیقه – برای ۴ نفر – سطح مهارت: آسان

مواد لازم سوپ ورمیشل

آب ۱۰ لیوان

عصاره مرغ ۲ بسته

هویج ۴ عدد

سیب زمینی ۲ عدد

ذرت ۱ لیوان

رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری

ورمیشل به مقدار لازم

جعفری، نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه سوپ ورمیشل

*درون قابلمه ۱۰ لیوان آب بریزید و عصاره های مرغ را اضافه کنید. سپس بگذارید اب جوش بیاید ( در صورت تمایل میتوانید بجای اب و عصاره مرغ از ۱۰ لیوان اب مرغ استفاده کنید ).

*هویج و سیب زمینی نگینی خرد شده را به اب مرغ در حال جوشیدن اضافه کنید. پس از اینکه سیب زمینی و هویج نرم شدند ذرتپخته ، ورمیشل ، رب گوجه فرنگی ، نمک و فلفل را اضافه نمائید و بگذارید سوپ شما بپزد.

*پس از اینکه سوپ جا افتاد میتوانید جعفری های خرد شده را اضافه کنید. ۱۰ دقیقه اجازه دهید روی حرارت بماند سپس سوپ را در ظرف بکشید و بهمراه ابلیمو سرو کنید.

نکته ها : در صورت تمایل مقداری سینه مرغ پخته و ریش ریش شده به سوپ اضافه کنید ، همچنین میتوانید ذرت را از دستور بالا حذف کنید و قارچ را جایگزین ذرت نمائید.

بهتر است رب گوجه فرنگی را در مقداری روغن تفت دهید و سپس به سوپ اضافه کنید تا سوپ خوشمزه تری داشته باشید.

منبع: ایران کوک