به گزارش یزدبانو،  دکتر"آزاده نجار زاده" با اشاره به نقش تغذیه در کاهش شیوع انواع سرطان در افراد مختلف،‌ اظهار کرد: رژیم غذایی مدیترانه‌ای یکی از مهمترین انواع رژیم غذایی در مدیریت مصرف تغذیه محسوب می‌شود.

وی مصرف انواع میوه، سبزیجات، غلات و فیبرهای کامل و زیتون را رژیم‌های مدیترانه‌ای دانست و بیان کرد: براساس مطالعات انجام شده بین جمعیت‌های مختلف، میزان ابتلا به سرطان و بیماری‌های قلبی و عروقی در افرادی که از رژیم غذایی استفاده می‌کنند، کمتر است.

سرپرست مرکز تحقیقات تغذیه و امنیت غذایی دانشگاه علوم پزشکی یزد مصرف مناسب زیتون را یکی راهکارهای موثر در امر کاهش آمار سرطان عنوان کرد و افزود: مصرف زیتون و فرآورده‌های آن، می‌تواند فرآیند مرگ برنامه‌ریزی شده سلول‌های سرطانی، بویژه در بیماری سرطان سینه را تسریع کند.

این مقام مسئول ادامه داد: امروزه علی‌رغم شیوع سرطان‌های مختلف، بیش از نیمی از سرطان‌ها با استفاده از رژیم غذایی مناسب و تغییر سبک زندگی نادرست قابل پیشگیری هستند.

نجارزاده در پایان با تأکید بر مصرف صحیح مواد قندی، روغن و عدم استعمال الکل و سیگار، خاطرنشان کرد: مصرف بی‌رویه زیتون باعث چاقی و افزایش وزن می‌شود.

انتهای پیام/ص